记忆中的年味丨绝对不能错过的年味美食!

小时候的年

没有手机,网络

没有其他的娱乐节目

但是那时候的年热闹

因为有盼头

盼着年到来了就有新衣服穿

敞开零食,没有约束

那叫一个美滋滋

手里拿着鞭炮东家跑西家串

大人们忙着准备年货

小孩子忙着快乐

那么,你还记得记忆中的年味么?

一起来看看吧~


“三丸”鱼丸、肉丸、藕丸,有无丸不成席之说,圆圆丸子象征着团团圆圆!

鱼丸

1

肉丸

2

藕丸

3


接下来该“谁”出场了呢?

当然是……

年夜饭上怎么能少了卤菜呢~

各家都在三十前一天夜里

就开始制作各种卤菜啦~

卤鸡爪、卤牛肉、卤猪脚、卤豆干、卤海带……

小编都要流口水啦~

俗话说好肉配好酒

作为年夜饭里的“好酒”

必不可少的蛋饺

是以猪肉为馅料

用鸡蛋皮包成的饺子

也是年夜饭的必备菜!


还记得那一声声

“一二一、一二一......”的呐喊声吗

两三个人手持木棍

依次反复在石锅内不停地使劲杵捣

用的力气越大,打出来的糍粑也越香


将打好的糍粑沾上红糖或白糖

咬一口香甜可口~

听老人家说

“打糍粑、食糍粑既有庆祝丰收的寓意

还有团圆的美好象征!”

年高,一年比一年高

提到年糕

思绪还依旧停留在小时候

嬉笑间

拿一小块新鲜出炉的年糕头直接吃的美好里


包饺子、蒸腊肉、烧柴火……

都是小时候记忆中的年味

匆匆又一年

别忘了和亲爱的家人一起

吃顿团年饭

感受过年的年味


包饺子

1

蒸腊肉

2

烧柴火

3


美食之所以香甜,还需要分享

一家人围着吃个年夜饭,聊着家常

在欢声笑语中,一瓶美酒,一席小菜

这才是家本该有的样子

有家,才有年味……

最后分享一张小编家的年味~




编辑:聂燕婷