赤壁融媒体记者 张美玲

12月28日，市委副书记、政法委书记刘珈到市第五初级中学调研督导校园食品安全工作。

在学校食堂，刘珈实地查看了食品原料仓库、后厨操作间、食品加工间等场所，与相关负责人深入交谈，详细了解食品原料储存使用及留样、餐具消毒、备餐流程、安全管理、食品安全“两个责任”机制落实、人员资质、基础设施配备等情况，对食堂日常管理、膳食营养搭配等工作提出意见建议。

刘珈强调，要高度重视校园食品安全工作，压紧压实主体责任，严把食品储存、加工制作、餐具清洗消毒等关键环节，落实食堂操作规范，以全过程食品安全监管织牢校园食品安全网；要落实落细食堂日常管理各项工作，实事求是、科学合理制定食谱，保障师生吃得营养、吃得安全、吃得放心；要加强安全隐患排查，常态化做好食堂环境检查，及时消除各类风险隐患，切实守护好全校师生的健康安全。

审核：王诚

编辑：熊锦芳

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