赤壁融媒体记者 李杰

9月26日，在政府机关食堂后厨，厨师们已开始第二轮的配餐，有了今年的“五一”期间迎接八方来客的经验，此次政府机关食堂着力在“性价比+特色化”上下功夫。

政府机关食堂经理吴斌：为了让大家有更好的就餐体验，我们做了两方面准备。第一，菜品有特色，推出了以赤壁本土风味为主的套餐和小吃，比如鲜嫩的陆水湖关刀鱼、鱼块、赤壁鱼糕、鱼丸、赤壁青砖茶等，还有适合大众口味的荤素套餐，兼顾不同人群需求，价格亲民，所有菜品都按成本价供应，套餐价格18元，另提供小碗菜2—15元，二是安全有保障，严格实行食品常态化管理，每餐菜品都会留样48小时以上，让大家吃得安心。

滚烫的民生情怀烹制出新时代的“鱼水宴”。除性价比极高的地方特色菜品外，食堂还计划完善免费月饼、免费停车、免费上网等服务，让游客在排队打餐时能一边吃着甜蜜蜜的月饼，一边喝着香飘飘的青砖茶，一边听着志愿讲解服务，更深入了解赤壁文旅资源，确保游客享受到舒心有序的就餐体验。

政府机关食堂负责人廖华清：我们政府食堂开放的核心初衷有三点，首先是缓解就餐压力，其次是可以传递民生温度，最后是推广本土文化。政府食堂对外开放，对我们来说既是服务也是考验。我们不追求网红效应，只希望用扎实的服务，让每一位食客都感受到赤壁的诚意，欢迎大家国庆期间来食堂做客，也恳请大家多提宝贵意见。最后祝各位观众朋友们国庆快乐，在赤壁玩得开心，吃得舒心。

一审/编辑：李淑岚

二审：王诚

三审：汪仁敏