春天里·万象“耕”新 | 明前茶韵浓 劳作绘新景——羊楼洞茶场春日“丰收忙”

赤壁融媒体记者 陈实

阳春三月,万物复苏,暖意漫过羊楼洞茶场的层层茶山。历经一冬的涵养积淀,茶树纷纷吐露鲜嫩新芽,一缕缕沁人心脾的茶香,顺着春风在山野间肆意弥漫。

茶园间,早已是一派热火朝天的繁忙景象。采茶工人们散布在青翠的茶垄间,目光紧锁枝头嫩芽,指尖翻飞,争分夺秒抢抓清明前的黄金采摘期,只为摘下今春最鲜嫩、最醇厚的茶芽,留住这转瞬即逝的春日鲜爽。

“要摘就摘这最嫩的一芽一叶,用指腹轻轻一提……”正在采茶的徐奶奶一边示范动作,一边对身旁的孙子、孙女讲解采茶技巧。两个孩子学着奶奶小心翼翼地将枝头嫩尖摘下放进筐里,神情格外认真专注。“趁着空闲,带孩子们来体验采茶,既能让他们感受劳动的乐趣,也能让他们知道一杯春茶的来之不易。”徐奶奶笑着说道,语气里满是欣慰,“这段时间正是采明前茶的好时候,在家门口采茶,每天能挣一两百块钱,既顾家又能增收,特别踏实。”

“清明前的茶,是时间馈赠的珍味,每一分钟都耽误不得。”赵李桥茶业有限公司董事长魏艳香望着漫山遍野忙碌的采茶身影感慨地说道。她介绍,明前茶采摘工费相对较高,吸引了周边不少村民前来务工。为了留住这转瞬即逝的鲜醇,茶园每天聘请约120名采茶工,争分夺秒,只为与时间赛跑,将最鲜的春芽及时采收。

上午的劳作告一段落,赵李桥茶业有限公司的茶厂门口渐渐热闹起来。茶农们提着鲜嫩的茶芽,陆续前来过秤结算。秤杆的指针轻轻晃动,最终在一个数字上稳稳定格——那不仅是茶芽的重量,更是茶农们一上午躬耕劳作的汗水与成果。工作人员高声唱数、低头记录,现场即时结算报酬,拿到报酬后,笑容在茶农们的脸上漾开,那是劳作之后最踏实、最真切的喜悦。

据了解,羊楼洞茶场现有茶园6000余亩,目前31家承包户中已有27家顺利进入采摘期,4月初全面开采。今年春茶预计产值可达1100万元,较去年实现稳步提升,呈现出良好的发展态势。采摘期内,周边约有500余名村民投身采茶工作,每人每天可采摘七八斤鲜叶,日均增收约200元。对许多周边村民而言,春日采茶不仅是一份季节性的活计,更是一份稳定的收入来源,承载着全家的期盼与踏实的幸福。

如果说茶山是春茶的“诞生地”,那么茶厂就是春茶完成蜕变的“匠心工坊”。厂房之内呈现出另一番井然有序的生产景象。新鲜采收的茶芽用簸箕整齐码放,静静等待着历经一场从树叶到香茗的深刻蜕变。

“我们工厂采用机械与手工并行的生产模式,将传统制茶工艺与现代加工设备有机结合,既能保证制茶效率,又能守住传统茶韵,每日可加工鲜叶五百至八百斤。”魏艳香介绍道。

走进生产车间,现代化制茶流水线分工明确,各道工序环环相扣、匠心十足:鲜叶先经摊青萎凋褪去青涩,再通过高温杀青锁住翠绿与香气,随后经脱水回潮、揉捻、理条整形塑形,最后烘干提香固定茶香。同时,车间专设手工制茶区,由茶人坚守古法,满足特殊工艺需求,传承传统茶韵。

这片来自茶山的春日灵叶,历经阳光雨露的滋养,经过采茶人指尖的温柔采摘,再经由七道环环相扣的匠心工序,最终完成了从青涩树叶到醇厚香茗的华丽升华。在这个万物“耕”新的季节,一杯滚烫的春茶,泡开的不仅是春日的鲜爽与清甜,更铺展开一幅由汗水浇灌、技艺赋能、希望点缀的乡村振兴新图景。

一审/编辑:李淑岚

二审:马春霞

三审:汪仁敏

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