全链提质塑品牌赤壁青砖茶56.45亿价值领跑湖北茶产业

赤壁融媒体记者肖天胜熊梦玲

今年5月，第十七次中国茶叶区域公用品牌价值评估结果发布，赤壁青砖茶以56.45亿元的品牌价值，较上年净增5.16亿元，连续六年稳居湖北省茶叶品牌榜首，背后持续领跑湖北茶产业的品牌建设密码值得深入探寻。

精细化茶园管理筑牢品质源头

品质是品牌的核心底气，而优质茶园是好茶诞生的第一关口。日前，记者前往湖北青砖茶产业发展集团有限公司的数字茶园，近距离感受了大数据赋能茶园管理。

湖北青砖茶产业发展集团有限公司的数字茶园占地面积有600亩，建设了气象监测站、智能灌溉系统，还配备了土壤墒情检测仪。工作人员通过视频监控系统，就能对茶园环境、土壤、病虫害等情况进行实时监测，足不出户，就能实现茶园的数字化管理。

公司总经理助理肖琦介绍，利用物联网大数据平台，可对数字茶园进行实时监控，通过监测分析茶园的温度、湿度、土壤墒情和茶叶生长情况，实现茶园智能化管理，借助科技手段提升茶叶品质。若监测到叶片长势不好，工作人员就会及时施肥；发现有虫害，也可以及时采取生物防治措施。

茶园是茶产业发展的源头根基。除依靠数字化管理提升品质外，近年来，赤壁市全域推广应用茶园绿色生产集成技术，从源头保障鲜叶绿色安全，毛茶原料农残100%达到欧盟标准。

肖琦告诉记者，他们公司全程推行绿色种植技术，安排专业农技人员下沉到茶园指导，定期开展土壤、鲜叶检测，确保每一片鲜叶都符合优质原料标准。好原料才能产出好品质的青砖茶，这是该公司始终坚守的底线。

标准化生产严守质量关卡

优质原料进入车间后，标准化生产流程进一步为品质保驾护航。在湖北青砖茶产业发展集团有限公司的砖茶生产车间，从鲜叶处理，到青砖茶压制、烘干、包装，全部按照统一标准执行，工作人员全程把控生产细节。通过标准化、规模化生产，既保障了青砖茶口感风味统一，也大幅提升了产品质量的稳定性。

除了实行标准化生产，企业还严格落实“四个最严”食品安全措施，建立产品质量安全溯源体系。消费者通过扫描产品包装上的二维码，就能清晰追溯产品质量信息。

为给本地茶企提供专业检验检测服务和技术支持，赤壁市还投入8200万元，建成湖北省唯一的黑茶产品质量检验检测中心。该中心可开展黑茶、红茶、绿茶等35种茶产品的检测，检测项目覆盖黑茶感官、理化、农药残留、非法添加物等400余个参数。截至目前，赤壁市已经构建起完备的《赤壁青砖茶标准体系》，涵盖种植、加工、包装、运输、流通、溯源以及售后等全产业链。

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