赤壁融媒体记者 修照宇 胡阳

11月19日，2023全国“赤壁青（米）砖茶+”新茶饮研发推广邀请赛决赛在赤壁举行，共10家茶饮品牌及茶企组队参赛。中国茶叶流通协会会长、全国茶叶标准化技术委员会主任委员王庆宣布活动开幕，赤壁市政协主席、茶产业链常务副链长宋慧宇出席活动并致辞，副市长熊新年参加。

活动现场音乐悠扬、茶香飘逸，参赛选手摩拳擦掌，各展才华和技能，将青（米）砖茶与花草、水果等进行搭配，充分展示着调制实力与创意特色，最终调制出一杯杯味佳意美、营养健康的青（米）砖茶新茶饮，融合呈现了创作者丰富的想象力和成熟的调饮技术；新茶饮领域专家通过制作技巧、创新能力、风味指标、视觉效果、产品表达4大类20个小项等进行现场评比。经过紧张激烈的角逐，最终沪上阿姨茶饮品牌取得特等奖。

新茶饮交流会上，新茶饮领域专家围绕茶叶原料风味趋势走向、《赤壁青砖茶——“最古老的新茶饮”》、《传统茶饮的健康创新》、《一杯轻乳茶里的东方“益”趣》等方面进行了互动交流；现场公布“现调茶饮大师”调查结果并颁发证书。

近年来，赤壁市积极推动青砖茶创新发展，提高青砖茶的品质和“颜值”，围绕“青砖”变“轻砖”，开发青砖茶新型产品和衍生产品，激活和唤醒了消费群体的味蕾记忆，不断满足消费者多元化、个性化的消费需求。赤壁市将以活动为契机，依托良好的茶产业基础和深厚的茶文化底蕴，着力弘扬茶文化、发展茶经济、创新茶科技，积极培养创新人才，实现茶饮跨界融合，满足时下年轻人对美味口感和健康的双重需求，助推赤壁市茶产业高质量发展。

审核：吕蓉

编辑：舒勤