日前，由赤壁市商务局主办，赤壁市汇泉家政就业服务有限公司承办的2025年赤壁市“楚大厨”第一期线下实操培训开班。

培训旨在通过弘扬楚菜文化、培养楚菜人才、提升楚菜技能，为楚菜创新发展提供技术支撑，是湖北省一项利企惠民的重要举措，对提高就业创业技能、助力乡村振兴、叫响楚菜品牌、推进人才服务工作，具有十分重要的意义。

今年是楚大厨培训的收官之年，2022年以来在赤壁市累计培训了800多名楚大厨，涵盖酒店餐饮、学校及企事业单位食堂、家政、养老服务行业等多领域烹饪岗位的从业人员，为推介赤壁土特产、提升赤壁风味美食，打造赤壁地方特色品牌、宣传赤壁青砖茶和三国文化等方面发挥推动作用。

通讯员：刘铮

审核：吕蓉

编辑：李淑岚